Retour sur le Séminaire des Chocolatiers Engagés à Arzon

Photo de groupe des participants du séminaire des Chocolatiers Engagés, capturée par Laurent RANNOU.

En tant que Laurent RANNOU, photographe professionnel, j’ai récemment eu l’immense plaisir de réaliser un reportage photographique lors du séminaire des Chocolatiers Engagés, qui s’est tenu sur deux jours à Arzon, dans le superbe cadre du Golfe du Morbihan. Cet événement marquant a réuni des professionnels du chocolat venus partager leur passion et leur savoir-faire, dans une ambiance studieuse mais aussi conviviale.

Des Échanges Enrichissants Entre Chocolatiers et Fournisseurs Le séminaire s’est déroulé dans un esprit de partage, de découverte et de transmission. Les chocolatiers participants ont eu l'occasion d'échanger avec des fournisseurs de produits et de technologies liés à leur métier. L'un des moments forts de cet événement a été la visite exclusive des deux laboratoires d'Alain Chartier, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde. Cet artisan d'exception, originaire de la région, a ouvert les portes de son laboratoire de chocolaterie bioainsi que de son laboratoire de glaces, dévoilant des installations de pointe et partageant ses techniques et secrets de fabrication..

Ces échanges, riches en questions et discussions, ont permis à tous les participants de bénéficier de l’expertise d’Alain Chartier. Ce type d’immersion dans un cadre professionnel est toujours une opportunité précieuse pour un photographe : capturer des moments authentiques d’apprentissage et de passion est au cœur de mon métier.

Une Soirée Gastronomique au Cœur du Golfe du Morbihan

Après une première journée intense et studieuse, les participants ont eu l’occasion de profiter d’un moment de détente et de convivialité, en embarquant à bord d’un bateau-restaurant Navix, partenaire de l’événement. La croisière à travers le Golfe du Morbihan au coucher du soleil a été l’occasion parfaite de découvrir la beauté naturelle de la région tout en dégustant des mets locaux : fruits de mer, huîtres, langoustines, et autres spécialités bretonnes.

La soirée a été sublimée par les desserts individuels préparés par l’équipe du chef Franck Fouchereau, sous la direction d’Alain Chartier. Pour ajouter une touche de magie à cet instant, le magicien Clément a assuré l’animation, créant une atmosphère unique et mémorable. Photographier ce moment de plaisir partagé a été un véritable régal pour moi, car il illustre parfaitement le mariage entre l’excellence gastronomique et la beauté de notre région.

Portrait d'Alain Chartier, Meilleur Ouvrier de France et de Sylvie son épouse réalisé par Laurent RANNOU lors de la visite de ses laboratoires au séminaire des Chocolatiers Engagés
Portrait d’une chocolatière capturé par Laurent RANNOU lors du séminaire des Chocolatiers Engagés à l'hôtel MIRAMAR la Cigale à Arzon.

Le Deuxième Jour : Trombinoscope et Marché du Cacao

Le lendemain matin, le séminaire a repris avec un shooting trombinoscope des participants. Ce type de séance est toujours un moment fort, car il permet de mettre en valeur chaque personne individuellement tout en renforçant l’esprit de groupe. Chaque participant a été photographié dans un cadre professionnel, garantissant des portraits authentiques et soignés.

Après cette session, le programme a continué avec un salon des fournisseurs à l’Hôtel Miramar La Cigale, permettant aux professionnels présents de découvrir des produits et innovations liés à l’univers du chocolat. La matinée s’est conclue par une intervention enrichissante sur le marché du cacao, un sujet central pour cette communauté de passionnés, avant de terminer par un déjeuner convivial.

Une Cause qui Me Tient à Cœur : Les Chocolatiers Engagés

Au-delà de la richesse des échanges professionnels et des moments de convivialité, ce séminaire a une dimension encore plus importante : la promotion d’un cacao de qualité, éthique et responsable. Le Club des Chocolatiers Engagés est une association de bénévoles regroupant des artisans passionnés qui placent les producteurs de cacao au cœur de leur démarche. Leurs actions visent à garantir des conditions de travail respectueuses de l’environnement et des hommes et femmes qui participent à l’élaboration de ce produit noble.

C’est pour cette raison que j’ai pris un immense plaisir à documenter cet événement. Travailler aux côtés d’artisans qui partagent des valeurs d’éthique et de qualité est toujours une source d’inspiration. Mon rôle en tant que photographe est de capturer non seulement les moments, mais aussi l’essence des engagements qui les sous-tendent.

Clients et fournisseurs échangeant au salon des fournisseurs du séminaire des Chocolatiers Engagés, capturé par Laurent RANNOU du studio FUN IMAGES

Conclusion

Ces deux journées riches en apprentissage, partage et convivialité ont été une belle opportunité pour moi de capturer l’engagement des Chocolatiers Engagés. Ce séminaire à Arzon a réuni tout ce qui fait la force d’un événement professionnel réussi : des échanges passionnants, une mise en valeur des savoir-faire, et des moments de détente dans un cadre exceptionnel.

Je tiens à remercier tous les participants et organisateurs pour la confiance qu’ils m’ont accordée dans la réalisation de ce reportage. Si vous recherchez un photographe professionnel capable de capter l’essence de vos événements d’entreprise, n’hésitez pas à me contacter pour que nous puissions échanger sur vos besoins.